sábado, agosto 14, 2010

Torre de Tavares Jaen 2007

Pois se gostas… isso encanta-me! É 100% jaen. Estagiou um ano em barricas de carvalho francês (70%) e americano (30%). Primeiro, achei-o um pouco químico, mas foi embate brevíssimo. O aroma ficou mais consistente e complexo: Erva, caruma, laranja, terroso e chocolate preto. Taninos cheios de vida e personalidade. Grande promessa.
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Origem: Dão
Produtor: Casa Tavares de Pina
Nota: 8/10

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